Cosine Symposium: Fascinating Innovation
Kwaliteit en veiligheid van voedsel

Published: 15 Feb 2013

Datum: 28 maart 2013
Locatie: IBM Client Center Amsterdam

Nieuwe innovaties voor de voedselindustrie

Na het succesvolle symposium bij ESA in Noordwijk met oud-Shell directeur Jeroen van der Veer organiseert technologiebedrijf Cosine op 28 maart wederom een exclusief symposium: Fascinating Innovation, nu voor topbedrijven uit de voedselindustrie. Met fascinerende meettechnologische innovaties uit de ruimtevaart gaat Cosine zorgen voor een revolutie. Astronaut André Kuipers, die persoonlijk ervaring heeft met de innovaties van Cosine, is de key-note speaker en zal voor de eerste keer spreken over Food in Space en samen met Onno Kokmeijer over Food with Stars.

Op donderdag 28 maart 2013 organiseert Cosine, hofleverancier van ruimtevaartorganisatie ESA, in het IBM Client Center in Amsterdam het symposium Fascinating Innovation. De doelgroepen zijn kwaliteitsmanagers en beleidsmakers uit de voedselindustrie. Het wordt een symposium waar nieuwe innovaties centraal staan en worden gedemonstreerd. De kern van deze belangrijke innovatie uit de ruimtevaart is CONDI, Continue Optische Non-Destructieve Inspectie. Dit is een unieke combinatie van hyperspectraal fotograferen, 3D imaging en laser remote sensing. Deze innovaties maken het mogelijk om honderden kleuren te onderscheiden (hyperspectraal), in 3D te meten en door verpakking heen te meten.

Op het symposium zullen drie toepassingen van CONDI worden gedemonstreerd die tot stand zijn gekomen in samenwerking met het bedrijfsleven. In samenwerking met Schmidt Zeevis zal een camera gepresenteerd worden die de kwaliteit van vis detecteert. Aan de kleur van de kieuwen ziet de innovatie hoe vers de vis is. Vanuit vragen van Wessanen is een toepassing ontwikkeld die verkleuringen meet bij fruit en zo de authenticiteit en rijpheid kan vaststellen. De derde demo zal gepresenteerd worden in samenwerking met Nutricia en richt zich op het in-process meten van verontreinigingen van verpakkingen.

Behalve deze praktische demonstraties zijn er voordrachten van topsprekers van Unilever en Nutricia. Ook de wetenschap wordt vertegenwoordigd door de Universiteit van Wageningen. Ook 'onze' astronaut André Kuipers houdt een unieke voordracht. Hij heeft persoonlijk ervaring met de innovaties van Cosine, die hij veelvuldig gebruikte in de ruimte. Ook zal hij vertellen over voedsel in de ruimte. Hij zal samen met topchef Onno Kokmeijer van twee Michelinsterren restaurant Ciel Bleu van Hotel Okura te Amsterdam spreken. Daarbij zal Onno een bijpassende gastronomische lunch verzorgen.

Programma

Kosten

De kosten bedragen per deelnemer €575,- excl. BTW
Een deel van de opbrengst zal worden gedoneerd aan het Emma Kinderziekenhuis in overleg met André Kuipers. Als deelnemer ontvangt u een prachtig gesigneerd fotoboek van de ruimtereis van André Kuipers.

Inschrijven

U kunt zich telefonisch inschrijven via telefoonnummer 071 528 4962 of per e-mail: symposium@cosine.nl

Informatie

Voor de laatste ontwikkelingen omtrent het symposium kunt u terecht op www.fascinatinginnovation.nl

Zie ook de volgende informatie in de media over het symposium en de innovaties die er besproken zullen worden:

Stay informed

More information

Contact Marlies Bonnet